На Гергьовден традицията повелява на празничната трапеза да има празнична пита, курбан чорба и ястия, приготвени с агнешко месо.
Представяме ви една чудесна рецепта за агнешко с картофи.
Продукти:
– 1 парче агнешко месо около 1,5-2 кг
– 1,5 кг пресни картофи
– 10 стрити скилидки чесън
– 1 с.л. прясно нарязан розмарин
– 2 ч.л. пресни листа от мащерка
– 3-4 с.л.зехтин или олио
– сол, черен пипер на вкус
– 50 г масло
Приготвяне:
Овкусете месото от всички страни със сол и черен пипер. В купичка комбинирайте чесъна, наситнените мащерка и розмарин, олиото. Хубаво намажете агнешкото.
Пресните картофки се измиват добре и се слагат в достатъчно дълбока тава. Овкусяват се със сол, черен пипер и няколко малки парченца масло. Върху тях се поставя месото и тавата се покрива добре с фолио за печене, съветва az-jenata.bg.
Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за два часа и половина – три. След това премахнете фолиото, намалете фурната до 170 и запечете, докато месото хване златиста коричка.
Ще слеете ли майските празници и ще си вземете ли кратка ваканция?
Снимка: Pixabay
Тагове:
